お家ごはん

おうちごはん|「とろみ食」の肉団子豆腐&温泉卵

誤嚥性肺炎予防のための「とろみ」ごはん、3回目。(^-^;

なんだか写真が 暗くなってしまったのだけど… (^-^;

今回のポイントは、あいびきミンチで作った肉団子です!

「やわらかいもの+細かく刻んだもの」必須なので…
普通のお肉が使えない! (;´д`)トホホ

ということで ミンチで肉団子にして… 豆腐と煮込んで「肉豆腐」ヾ(*´∀`*)ノ

…なのだけど…なんと…

肉団子が固い by オトン

 

は? (;・∀・)

 

…なんでも、歯を使わなくてもいけるほど、やわらかいものが食べたいらしく…
(もう2度と肺炎になりたくないから、神経質だと自分で言った)

この肉団子は固いんだと… ヽ(`Д´)ノプンプン

 

…はっ いけないわ こんなことで怒っちゃ…(;´・ω・)
よかれと思って ミンチと片栗粉だけで作ったけど…

柔らかさ優先なら ハンバーグのタネと同じく 玉ねぎとか玉子とかを練りこんで作ればいいわけね。
今度からそうするわ… (;´д`)トホホ

 

 

というわけで 同じおかずで とろみを加えたものを作ったんだけど…
また 課題ができてしまったわ…

まだ3回目だから… そのうち慣れるわよね…
100回目くらいでなれるかな… (;´д`)トホホ

 

また ぼちぼちやりますww( ̄∇ ̄;)/

 

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