クロの激ウマ認定店

【四ツ橋】進化した「叉焼メロンパン」が美味しすぎ!ビブグルマン常連店「酒中花空心」

「どーしても、空心の叉焼メロンパンが食べたーい!」
ということで、久しぶりに「酒中花空心」にいってきましたーー(≧▽≦)w

進化した「叉焼メロンパン」が美味しすぎ!ビブグルマン常連店「酒中花空心」

空心とわたしの出会いといえば… 今をさること4年前。
四ツ橋に、めちゃくちゃ美味しい中国料理があるって話で食べに行ってみたら 衝撃レベルの激うま!Σ(゚∀゚ノ)ノキャー

毎年、ビブグルマンに掲載されてるけど、もうそんなことはどうでもいいくらい 美味しい料理を食べさしてもらえるお店です。ということで 今回、満を持しての メロンパン! さっそくご紹介しまーーーす!!

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酒中花空心の叉焼メロンパン♡ ついに頂いてまいりました♪

ところで メロンパン、メロンパンいうけど いったい何なん? という皆さま…(;^ω^)
これ、確か、3年ほど前に編み出された 空心の創作料理で…

なんと メロンパンの中に 叉焼ミンチがはいってる料理なんですよ~~ww
これが初登場したころに、一度注文してみたことがあるんですけどネ…

なんと 目の前で売り切れ!!Σ(゚д゚lll)ガーン  ←それ以来 ちょっとトラウマww

そのとき以来… 空心のメロンパンが食べてみたくて…
今度行ったら絶対食べる! と決めてたんだけど… しばらく忘却しちゃって… ( ̄∇ ̄;)大汗

つい最近 久しぶりに思い出して いってきたわけなんですよ~~ (;^ω^)

ということでの 久々、空心!!
メロンパンとあわせて ほかのお料理も全部 ご紹介しますーー(≧▽≦)w

進化し続ける創作中華!空心のお料理は こんな感じでした♪ 

今回も もちろんばっちり事前予約! カウンターの席をゲットいたしました♡
空心は、カウンターのほうが、料理してる様子が見れて楽しいです♡

まずは、通常メニューから。前菜から、ごはんものまでいろいろあります♪ 何だか以前より、ダジャレが効いたメニューが増えてるのは気のせいかな…(;^ω^)

本日のおすすめ! は手書きですね♪ 魚が多し♪

ほんとは コースのほうが、適量を品数多く食べられる気がするんだけど… どのコースにも「メロンパン」がないのよね… ということで アラカルトで行きます!(〃▽〃)ポッ

 

今回、速攻でビールを飲んじゃって…(;^ω^) いきなり感ありありだけど まずは、紹興酒ですwww

デキャンタサイズだけど… 心なしか、瓶のサイズが小さくなったような気がする… 浦島太郎かなwww

 

まずは 3品ほど注文して待ってると、お通し登場♡
なんと こんなパフォーマンスがあるお通しが出てくるとは… 初めてかも…(;・∀・)

この器に 中華だしのあんかけがドバドバ――っと♡

これ なんと ゴマ団子のように見えるものに、実は、マグロのタタキが入ってるんですよ~~
食べると 温かいスープと一緒に 生のタタキのじゅわーっとした感じがお口に広がって なんとも美味!!

また 空心が進化してるじゃないですか… ほんとに凄いわ~~ww

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前菜3種盛り

まずは 前菜の三種盛りあわせ。 これ、通常メニューの「前菜」の中から、好きなものをチョイスできるんですけどネ^^

3種盛りもOKだし、4種盛りもできるんですよ♪ お値段も3種盛りで ひとり2000円だったかな? メニューには書かれてないので、注文の際に確認してくださいネ^^

ということで ツレとクロちゃんのチョイスは これ♡ これまで食べたことがないものを選びましたー!!

↑生ハム瞬間バラ蜜煮 ソラマメと雪菜

これ、中華ソースがかかったパンの上に、生ハムやソラマメペーストや雪菜がのってるんですけどネ… 生ハムをニンニクを利かした感じで、中華アレンジしてるんだけど、これがほんとに美味しくてびっくり… こんなの初めて食べたわww

↑雪の下から ひょっこり焼売

このネーミングにウケて注文した一品。この焼売の上にのってる白いメレンゲが、白身魚とふきのとうらしい…(;・∀・) ほんのり苦みがあるメレンゲ、これも美味しいわ~~www

↑たいらぎ 南京塩卵 ヴァニラ豆鼓

これ たいらぎの貝柱の間に アヒルの卵がはさまれてる料理で、これまた初めての味! あっさりしてるんだけど、豆鼓がのってるのが 味のアクセントになってる。さすが~~♪

叉焼メロンパン 濃厚卵黄とトリュフ

そして!ついについにの!!! 叉焼メロンパンです♡ (≧▽≦)!!!
なんと この料理も 目の前パフォーマンス付き!!

 

メロンパンの上に、目の前で、ぷるぷる卵をのせてもらい、その後、卵を割ると… 濃厚な黄身がじゅわ~~~っ。

 

おお~~ 見ただけでテンションマックスですよ… (;・∀・)

これ 初登場したころは卵は載ってなかったんだけど… いつのまにか進化して、卵とトリュフが合体してるじゃないですか…

見た目がよろしくないんだけど 中身をお見せするために おはしで割ってみたww (かじりついたわけじゃありません)

見ての通り、叉焼パオの中味と同じく ミンチ状態の濃厚な叉焼がぎっしり! これが、サクサクのメロンパンと濃厚な黄身とからんで なんて表現したらいいのか困るほどの美味しさですよ…

いや~~ これが食べれただけで ここまできた甲斐があったというもんで…
何だか 感動でした… (´;ω;`)ウッ…

空心流 上州和牛 イチボの青椒肉絲

そして 今回のメインになったのが こちらの「青椒肉絲」。
空心の名物料理とは聞いてたけど 今まで一度も注文したことなくて 1回 お願してみたwww

すると やってきたのが この巨大皿に載った 青椒肉絲!!!

このお皿、子供たちが写生するときに首からかける画版があるじゃないですか…あれくらいの大きさで ほんとにビックリ!!

それに加えて かなりレアなイチボが目の前に どどーん!!! こんな青椒肉絲、初めて見たわ… (;・∀・)

で、こんな巨大皿でどーやって食べるのー?と思いきや… ここから別の皿に取り分けで出し直してくれた…つまりさっきのは、パフォーマンス… 空心 最近 すごいのねwww

適量サイズ♡ 見るからに美味しそうなお肉… 実際食べてみると、激ウマ!! レアなせいか 全然脂っぽさがなくて、何だかヘルシー… 青椒肉絲といえばの油感がないから 後味もすっきり!!

このお肉に ツレもご満悦でしたーーー (;^ω^)

福はすぐそばに

↑メニューに こんな名前で載ってた お蕎麦で〆ます。 どんな料理なのかわからなかったから、目の前のシェフにお尋ねすると、「ふぐで出汁をとった あっさりしたおそば」とのこと。

なんか 締めによさそうじゃない?((´艸`*) ということで…こちら♡

「福はすぐそばに」 やってきましたーー(≧▽≦)w

食べてみると まるで乳麺のような 優しいお味。ほのかに ふぐひれの出汁の味がして、これも今まで食べたことがない味。中国料理というよりは 日本料理に近い感じかな?

ただ 少し薄味すぎて… 醤油か塩を入れたくなったんだけど~~ (;^ω^)
健康のためには このくらいのほうがいいのかな? 素材の味を楽しむ麺ですネ 勉強になりました<(_ _)>

 

ということで 久々の空心! 相変わらずの美味しい料理の数々で、久々にグルメを食べたい魂に火がつきました~~
これから もっと美味しいものを探して あちこち行かなくちゃ~~^^

 

ということで 今回も★5つ!! ごちそうさまでしたー(≧▽≦)w

酒中花空心

大阪市西区新町1-21-2 1F

営業時間 [火~金] 11:30~14:00(売切次第終了) 18:00~22:00(L.O.21:00)
[土・日] 18:00~22:00(L.O.21:00) 月曜休

データは食べログより引用させて頂きました >> 食べログページリンク先はこちら

 

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