お家ごはん

おうちごはん|エビフライ&チキン南蛮

「通天閣」や「太陽の塔」のライトアップが始まって、2日目。
今日も「黄色」で、目標達成4日目かな?(;・∀・)

コロナ前の状態に戻るわけじゃ~ないけど…
それでも一歩ずつ前進してるのは、イイことです♪ ←早く安心して外食したい~~www

 

…とはいえ まだそういう状態ではないので…我が家は今日も、お家ごはんww

 

今回は、なかなか、良く出来たんじゃないかな?!と思う、こちら♡

手作りエビフライとチキン南蛮 でございますよ ( ̄∇ ̄;)ホホホ

 

どちらも油を使うから、同時に作るには最適な組み合わせです

^^。

このチキン南蛮は、ずーーーっと こちらのレシピで作ってて… >> こちら

おかげで ほとんど失敗知らず。
とっても 役に立つレシピです 超おすすめww

最近は、このレシピ+@で、出来上がりに「ガーリックチップ」をまぶしたり。
甘酢を多めに作って 貝割れにかけちゃいますww(貝割れのドレッシングになる)

あ、そうそう!うちは カリカリした鶏が大好きなので♡
できるだけ、お肉を薄ーく切って、片栗粉であげてます。

こーすると、甘酢をかけても、外側がカリカリして美味しいですよ♪

エビフライは、片栗粉(チキン南蛮兼用)>>卵液>>パン粉>>揚げる。

海老を揚げると、油が汚れるので 一番最後に揚げると、ほかがきれいに揚がるので、便利ですよww

両方兼用で使えるので、たるたるソースは どっさり作りますwww

(一番奥にあるのは、ポテトです。あげればいいだけのものを買ってきましたw(;^ω^))

 

あ!そうそう! 海老フライで使った卵液が余るので、スープに転用ww(^▽^;)

青菜をいっしょにぶち込んで シャンタンで味付けしたら 出来上がりww

材料が無駄にならないし その上、簡単です♪超おすすめwww

 

何だか最近、うまく材料を使い切れるようになってきた…
慣れってスゴイなぁ~( ̄∇ ̄;)ハッハッハ

 

ということで 以上! エビフライとチキン南蛮の献立でしたー♬

 

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