お家ごはん

おうちごはん|母の日のちらし寿司&鯛の塩焼き

ごはんを作るときは、毎回、美味しいものを作ろう!と思って頑張ってるんだけど…

「これはよくできた!」と思うときと。
「こんなはずじゃなかった…😨」と思うときがあるんですよね…(;´д`)。

割合でいうと、よくできた:イマイチ=2:8 くらいの割合…
(成功率が低いんですよ…(;´д`)トホホ)

それでいうと、今回のごはんは、久しぶりの「よくできた!」。
(自分でいうのもなんだけど… かなり美味しくできたと思うww)

ということで、それが、こちらの。
母の日に作った 「オカンのすきなものスペシャル♬」。

どうですか… けっこう 華やかに見えると思うんだけど… (^-^;

とにもかくにも ヘタクソなりに頑張った… 手作りちらし寿司+鯛の塩焼き。

うちの オカンは ちらし寿司が大好きなので… メインはこれ↑。
具沢山ちらしで、かなりいろいろ ぶち込みました…( ̄∇ ̄;)ハッハッハ

(ちなみに具材は、かにかま、カイワレ、シイタケ+タケノコ、錦糸玉子、鮭フレークです)

そして 鯛の塩焼き。これは、生の鯛の切り身に お酒でくさみを抜き→塩を少々→グリルで焼いた。
で これがかなり美味しくて… モノがよかったと思う。サンキュー スーパーさん♬

脂がのってて GOODでした♡ いま旬なのかな…と思って 調べてみたら…(いまさらだけど)
鯛は年に2回、旬があって、春と秋なんだそうな… ちょうどいま その時期かも…ww

>>参照元  意外と知られていない、鯛の旬は年2回!桜とモミジ鯛とは

ちなみに お刺身も、鯛を買ってきたんだけど… ぜんぜん臭みがなくて…
めちゃくちゃ美味しかったんですよ… やっぱり 今の時期は 旬だと思う。

当然ながら、ちらし寿司との相性も抜群でした (〃▽〃)ポッ

あと これ以外のおかずも 少し。

これは ごぼうの甘酢揚げなんですけどネ… 出来合いですww
あっさりしたおかずがメインのときに、こういうのがあると、アクセントになって重宝しますww

あ これこれ! あさりの味噌汁は ちゃんとイチから作りましたヨ^^
最近 クックパッドのレシピで拝見した 「酒蒸ししてから、水を加えて味噌を解く」。

この方法で「あさり汁」をつくるようになってから、失敗知らず!
ちゃんと あさりの出汁が出てて 美味でした ヾ(*´∀`*)ノ

 

あと最後に… とろみ食必須の うちのオトンですが…

一応 オトン用のあさり汁には とろみ入り。チラシ寿司も…ご飯粒をつぶして 半分お餅みたいな練り具合にしたので…

むせることもなく、無事完食。
お寿司が ネちょねちょしてるのは どうかと思うけど… むせるよりマシだもんネww

成功、成功… (^-^;

 

ということで 文句言いの うちのおかんも…
この日は 「美味しかった」 ←そうそうでない言葉ですよww

 

苦労した甲斐がありました…  この調子で 次回もガンバリたいと思います (^-^;
ということで 以上 母の日スペシャルごはんでした♡

 

ブログランキングに参加しています!

いつも応援ありがとうございます  下のバナーを押してくださるとランキングに反映されます ぽちりと1回、よろしくお願いします(〃▽〃)ポッ

Sponsored Link

おうちごはん|2種の牛肉料理「プルコギ&牛ロースの大根おろしポン酢添え」前のページ

[樟葉]台湾カステラ澎澎(ポンポン)|最近人気のふわふわカステラを食べてみたレポ♪次のページ

Sponsored Link

関連記事

  1. お家ごはん

    おうちごはん|ニラちぢみと子持ちカレイの煮つけ

    料理って、見た目だけで食欲をわかせるものだ…ってわかってるのだけど~~…

  2. お家ごはん

    おうちごはん|釜揚げしらすのちらし寿司&のどぐろの塩焼き

    今日、「東京都のコロナ感染者数200人越え」を見て…絶句…こんな感…

  3. お家ごはん

    おうちごはん|どっさりキャベツ&チキン南蛮

    「とにかくドッサリ キャベツを食べさせたい~~」というときに重宝な…

  4. お家ごはん

    おうちごはん|「介護食」魚で「きりたんぽ鍋」

    誤嚥性肺炎予防のための介護食、5回目です。今回は… 魚できりたんぽ…

  5. お家ごはん

    おうちごはん|焼き鳥&ソーメンチャンプルー

    このお家ごはんシリーズも、なんだかんだで 結構続いてます…(;^ω^)…

  6. お家ごはん

    おうちごはん|グリルで焼き鳥!竹串で焼いたら炭火焼の味になった件

    焼き鳥って、自宅で作ると、お店で食べるような味には、ならないよね…(´…

Sponsored Link

最近の記事

2021年5月
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 

ブログランキングに参加しています!

PVアクセスランキング にほんブログ村
  1. お家ごはん

    おうちごはん|タラとホタテ貝柱の寄せ鍋
  2. 枚方

    久しぶりのガスト♪ロングランメニュー”チキンステーキ”はやっぱ美味!
  3. クロの激ウマ認定店

    【四ツ橋】進化した「叉焼メロンパン」が美味しすぎ!ビブグルマン常連店「酒中花空心…
  4. 大阪市内

    【ユニバーサルシティ】ババ・ガンプ・シュリンプ|これぞアメリカンなハンバーガー♬…
  5. お家ごはん

    おうちごはん|釜揚げしらすのちらし寿司&のどぐろの塩焼き
PAGE TOP