お家ごはん

おうちごはん|メバルの煮つけ&三つ葉のサラダ

コロナワクチン…うちの高齢親のとこにも、接種券が到着(5月の話だけど)。
最初は、あまり受ける気がなかった、うちの親だけど…

主治医の先生に相談したら…
「〇〇さんの場合、もし感染したら相当大変だと思います」

(要は、すでに誤嚥性肺炎を2回もやってて肺がもたない=助からないから、受けた方がいいですよって話なんだけど、たぶん、ダイレクトに受けるべきというのは いろいろ問題があるのか、そういう言い方になっていると推察)

その結果 突然、受ける気、満々になって…ネット申し込みで大騒ぎ!(;´д`)トホホ

一応 地元の病院の予約が取れたんですけどね…
7月末の話なので まだまだ先…(1回目のワクチンで7月末ですよww)

なんだか副反応も怖いなぁ~と思いつつ…一応、それでも受けるというので…
あと1か月。自粛生活を続けて、ワクチン接種に挑もうか という今日この頃です…( ̄∇ ̄;)

 

 

と こんな感じで前置きが長くなりましたが…
外食をグッと我慢して早や1年半の、この日も、おうちごはん。

 

 

メバルの煮つけですーー (^-^;

 

実はこれ、人生初のメバルの煮つけ…(今まで鯖とか、赤魚とかでしか やったことなかったww)

こんなに 「おうちごはん」が続くまで こういう面倒くさそうなものは
外食と決まってたんですけどネ… ( ̄∇ ̄;)

 

なんだかんだいいつつ やってみたら 意外とかんたん。
しかも まぁまぁ美味しくて(自分でいう)

 

 

なかなか GOODだったわけですよ… (^-^;

(上の煮つけのしっぽ。取り出すときに とれちゃった… 無念ww)

※レシピはこちら参照

 

 

副菜は 甘えびの刺身♡ (安かったので+盛り付けるだけで簡単)

 

 

甘えびがあるから、ついでに 茶碗蒸し。(エビを入れると 出汁が美味しくなるから(^-^;)

 

茶碗蒸しをやるなら 三つ葉があるほうが美味しいよね!

ということで、茶碗蒸しに使った、あまりの三つ葉に、サニーレタスをあわせて…サラダ。

これ 海苔をちぎって混ぜて、和風ドレッシングをかけるだけなんですけどね。
意外と めちゃうまなんですよ… 超 おすすめ!!!

 

 

ということで この日の食卓。 なかなかじゃないですか?( ̄∇ ̄;)ハッハッハ

 

〆は アメリカンチェリーとオレンジで、お口 サッパリ♡

 

今日もごちそうさまでした~~ww

 

 

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