お家ごはん

おうちごはん|「介護食」かに&鮭のあんかけ

久々更新♪ 今日は家族全員が同じものを食べられる「あんかけ」編ですww

誤嚥防止のために、「とろみ」があるごはんが必須になった、うちの父…
とにかく 肺に食べ物がいかないように、嚥下に時間がかかる「とろみ」が必須。

父のためだけに とろみをつけるのは実に面倒なので…
この日は 家族全員 あんかけだーヾ(*´∀`*)ノ

ということで 「かにたまあんかけ」。

これは「永谷園」の「広東風かにたま」を使って作ったので…チョー簡単!
実のところ 初めて使ったんだけど… これイイですネww

具がたくさん入ってるし、何よりも「あん」がたっぷり!で、味もまずまず。
「とろみ」生活必須の人にも 超オススメでしたよ。

(今回のかにたまは かにかまぼこを追加で入れてるので 余計に具沢山)

で これは 普通の塩じゃけに 野菜あんかけをプラス。
あんかけは めんつゆを使ったので これも超簡単。

さらには 「まぐろの刺身 アボガド添え」も♪

本当は 刺身よりは ネギトロみたいに細かく刻んだもののほうがいいんだけど…
アボガドを一緒に食べれば ネチョネチョしてるぶん のど元に行くまでに時間がかかるのでは…

ということで 試してみたら 大丈夫だった (;・∀・) これは新発見ww

↑ ということで これが父用(今回はおかずは同じ)

最近 ごはん粒を すり鉢でつぶして出してるんですけどネ
おもちになる寸前くらいのつぶし具合なんだけど…これにしてから むせる回数が減少!

おかげで 毎食 すりばちでつぶしてますww

あと 上のおかずで1つだけ大失敗だったのが…
海苔のおすいもの。

本当は「海苔」は のどに張り付きやすいからNGっていわれてたんだけど…
「ごはんですよ」とかの海苔はOKだったから おすいものなら 似てるから大丈夫かな…??

と思って出したら むせちゃってダメだった…(;´д`)トホホ これ要注意ww

ということで いろいろ試行錯誤な 介護食。あんかけ編でしたww

 

ではでは また~♪

 

ブログランキングに参加しています!

いつも応援ありがとうございます♡下のバナーを押してくださるとランキングに反映されます ぽちりと1回よろしくお願いします(〃▽〃)ポッ


 

Sponsored Link

おうちごはん|「介護食」あんかけエビシウマイ&ぶりの照り焼き前のページ

おうちごはん|介護食「ぶりの照り焼き」とろみバージョン次のページ

Sponsored Link

関連記事

  1. お家ごはん

    おうちごはん「介護食」カキのバターソテーに初挑戦!

    自炊してると…ついつい、同じレパートリーの繰り返しになってしまうのだけ…

  2. お家ごはん

    おうちごはん|鯛の塩焼き&味噌汁~まるごと1尾買いで2レシピ♪

    最近、よく使っているスーパーで、よく見かけるのが…鯛!!!…

  3. お家ごはん

    おうちごはん|関東風すき焼き

    「すき焼き」って、家ごとに 作り方が違う 最たる食べものかも…とく…

  4. お家ごはん

    お家ごはん|海鮮ちらし寿司&魚フライ、揚げギョウザ

    新型コロナがはやり始めてから、外食自粛して…約2か月たちました(;・∀…

  5. お家ごはん

    おうちごはん|釜揚げしらすのちらし寿司&のどぐろの塩焼き

    今日、「東京都のコロナ感染者数200人越え」を見て…絶句…こんな感…

  6. お家ごはん

    2021年最新版!大起水産でお持ち帰りしてみた♪料金、味、感想まとめ♡

    少し前の話で恐縮ですが… 今年の父の日。うちのオトンに何が食べたい…

Sponsored Link

最近の記事

2021年3月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 

ブログランキングに参加しています!

PVアクセスランキング にほんブログ村
  1. 枚方

    大起水産で実際にお持ち帰りしてみた♪注文方法と所要時間、味は?感想まとめ
  2. 東京

    【東京駅】仙台牛タン 杜|人気店で「特上厚切り牛タンミックス定食」を食べてみた
  3. お家ごはん

    おうちごはん|2種の牛肉料理「プルコギ&牛ロースの大根おろしポン酢添え」
  4. 枚方

    久しぶりのガスト♪ロングランメニュー”チキンステーキ”はやっぱ美味!
  5. クロの激ウマ認定店

    【千歳空港】一度食べたらやみつきになる激ウマラーメン|えびそば一幻
PAGE TOP