お家ごはん

お家ごはん|海鮮ちらし寿司&魚フライ、揚げギョウザ

新型コロナがはやり始めてから、外食自粛して…約2か月たちました(;・∀・)
お家ごはんシリーズ第2弾は…こちら!!

手作り♡海鮮ちらし寿司と魚フライ、揚げギョウザ で、ございます…(;^ω^)

いや~~ お料理上手でもなんでもない中… 日々、奮闘しておりますよ…(;^ω^)

今回は、あまり手間がかからないけど…
見た目的に、何となーく、豪華に見えるごはんに挑戦しました!

ある日の、うちのごはんの記録。ちょこっと保存させて頂きます~~ww

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なんちゃって「海鮮ちらし寿司」

一瞬、見た目豪華に見える「海鮮ちらし寿司」♡

でも、実際に使ったお刺身は「サーモンとマグロ」だけなんですよ。
しかも、それぞれ3切れずつ入ってる お買得盛り合わせ=格安利用。

これ以外は、カニカマ、鮭フレーク使用。これに、錦糸卵、カイワレ、レンコンの甘酢漬けをちらして完成。
お寿司は、2合分のごはんに、寿司酢(お酢大さじ4杯、砂糖大さじ2杯)をベースにしております。

非常~に簡単。レンコンの甘酢漬けも、お湯で2~3分ゆでたレンコンを 寿司酢と同じ割合の甘酢につけておくだけでOK。
味にうるさいオカンの文句も出ませんでした( ̄∇ ̄;)ハッハッハ

魚フライ、揚げギョウザ、揚げレンコン

おかずは、揚げるだけの魚フライ。

茹で卵とレモンの輪切りをのせてみた (;・∀・)
あ、たるたるソースは作りましたよww

揚げ物ついでに、ミンミンギョウザとレンコンを そのまま素揚げ。
ボリューム的にも、これだけあれば 3人分なら十分でした。

今回、買った食材は… 刺身(マグロ、サーモン)、レンコン。アジフライ(衣までついたやつ)ギョウザ、カイワレ大根、カニカマだけ。 約1500円ちょいですネww

見た目と味とコスパのバランスも まぁまぁいい感じでしたーww

 

ということで、以上、おうちごはん第2弾終わります。(;^ω^)
早く、外食しにいきたいわ…www

 

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