お家ごはん

おうちごはん|ブリサシ&照り焼き、ブリ三昧!

またまた 超久しぶりの更新です…この間もずーっとおうちごはん三昧。
今日は、ここ最近で一番出来栄えがよかった こちらを記録します♪

おうちごはん=ブリサシ&照り焼き、ブリ三昧!

今回のメニューは ブリ&ブリ! そして~ 酢の物、玉ニラ炒め&かす汁です♡
メインは とーぜん ぶり!

この季節のブリは 脂がのってて ほんとに美味しいですネ (^ー^* )フフ♪

近所のスーパーで ぶり祭り!
よさそうなブリが たくさんあったので ブリのお刺身を購入。

ついでに ゆでダコも安かったので 刺身と酢の物にアレンジ。

これ ほんとに便利なのが タコ刺しが余ったとしても、ここに追加投入しておけば…
次の日も 美味しく食べられるんですよね (^ー^* )フフ♪

この日も ちょびっと余ったので こちらに変身させました 便利、便利ww

 

照り焼き用のブリは 身が厚い切り身を フライパンで焼いて、醤油のタレで煮込み。
なかなかの出来栄えww

これ 脂がよくのつってるおかげで すごーーく柔らかくて、めちゃうま!!
養殖のブリだったけど そのおかげか ちょうどよい脂身で なかなかGOODでしたww

 

ブリって天然のほうが 当たり外れが激しいというか、たまに、身が固い=ゴムみたいな食感のものがあるから。
最近は、養殖のほうが美味しいですねww

 

そして ごはんによくあう ブリの刺身!!
ブリは、そのまま食べるより ごはんと一緒に口に入れたほうが 激うまですww

 

あと 追加のひとしな。玉子とにらと豚肉の炒め物。
隠し味で シャンタンを入れたら めちゃうまでした (〃▽〃)ポッ

珍しく この日は 会心の出来栄え。
毎日 こうだといいんですけどね… ( ̄∇ ̄;)ハッハッハ

なかなかGOODな夕食でしたww

 

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