お家ごはん

おうちごはん|グリルで焼き鳥!竹串で焼いたら炭火焼の味になった件

焼き鳥って、自宅で作ると、お店で食べるような味には、ならないよね…(´・ω・`)

と! 思っていたら…なんと…偶然なことで。
炭火焼焼き鳥 みたいな味に なりましたよ… ((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル

これ つい最近つくった 手作り焼き鳥なんですけどネ…

いつもの 普通の串じゃなく、「竹串」を使って…
魚焼きグリルで 焼いたてみたら… なんと…

 

炭火焼の味になりましたーー Σ(゚∀゚ノ)ノキャー

 

 

↑一度 魚焼きグリルで焼いた後、砂糖+醤油+みりんを煮詰めて。
フライパンで絡めた 鶏もも&ピーマン串。

(ほんとは ネギマにしたかったけど 夏のネギは固いからやめた)

↑ これは 魚焼きグリルで一度焼いた後、梅+大葉をトッピング!

梅は、梅干しをつぶした後、蜂蜜を加えて 甘口にしたものデス。

 

というわけで グリルで焼いた竹串鶏を 2種類の串に変身させて食べてみたら…

 

美味!!! (自分でいうのもなんですが…)

 

自分史上、最高にうまい 焼き鳥ができた ビックリ (;・∀・)

 

グリルで焼くと ふつうの串だと、ボロボロになるのだけど…
竹串の場合 ちゃんと形が残るし、焦げた部分が 香りづけになって…

 

まるで 炭火焼のお店みたいな味になったわ… (;・∀・)

 

これは 初発見!!

 

というわけで 意外と いい感じの夕ご飯になった この日。

まぁまぁ 見た目も豪華に見えるし…(原価はめちゃ安よ~)

ちらし寿司も作ったけど かにかまと玉子で ちゃちゃっと仕上げ。

これは 三つ葉と かつおぶしをあえただけ。意外とうまうまよ。

 

偶然 焼き鳥やの 味になった 鶏モモ肉と共に。
まずまずな おうちごはんでした♡

こーいう発見があると おうちごはんも楽しくなるね^^

 

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