お家ごはん

おうちごはん|「介護食」あんかけエビシウマイ&ぶりの照り焼き

しばらくぶりの更新です♪

誤嚥性肺炎から退院した父用に、この間も、もちろんず~っと…
「とろみのあるごはん」を作り続けているんですけどね…(^-^;

…うまくいってるのか よくわからない…( ̄∇ ̄;)

 

というのも、やわらかいもの。細かく刻んだもの。それに加えて、とろみがあるもの。
いろいろ気を付けて 頑張ってるんだけど… (;・∀・)

やっぱり、ご飯を食べると、ゴホゴホいうんですよね…(;´д`)トホホ

 

オトンが、ゴホゴホいうたびに 「もしやまた肺炎に…Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン」。
と、ひやひやしてたのだけど… 昨日の診察で…

 

「肺炎にはなってないけど、白血球の数値が上がってる」
↑つまり 誤嚥性肺炎の兆候…? Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン

 

ということで 抗生剤を処方してもらって… とにかく余計に…
「とろみ」がある食事に 励まねばならない状況になりました… (;´д`)トホホ

 

 

こうなったら、もうとにもかくにも とろみをつけなきゃ!!
(今までもつけてたけども 一層励む感じ)

 

 

ということで~ こちら。 エビシウマイ 野菜のあんかけ

今までの倍くらい 強めのトロミにしましたよ (^-^;

これは意外と 父に好評なんですよね…(前にも1回やったんだけど よく食べる)

↑そしてこちらが 出汁巻き玉子に かにかまを入れたあんかけ。

これもまぁまぁ好評。

ぶりの照り焼きにも とろみ剤を入れたので とろとろ。

ついでに ごはんは すり鉢ですって 半分海苔みたいな感じにしてあるのだけど…
これに変えてから ゴホゴホが減りましたよww

父に合わせて 全部とろみがついてるので これだけは 自分とオカン用。ブリサシ。

この日の とろとろ食事 全貌↑。

 

1週間後にまた 診察して 血液検査する予定。これで落ち着けばいいのだけど…^^;

結果がよくなるのを願ってます…(;´д`)

 

ブログランキングに参加しています!

いつも応援ありがとうございます♡ 下のバナーを押してくださるとランキングに反映されます ぽちりと1回よろしくお願いします(〃▽〃)ポッ

Sponsored Link

おうちごはん|「介護食」魚で「きりたんぽ鍋」前のページ

おうちごはん|「介護食」かに&鮭のあんかけ次のページ

Sponsored Link

関連記事

  1. お家ごはん

    おうちごはん|秋限定!松茸入りすき焼き

    今日のおうちごはんは…この時期限定!年に数回しか食べられない「松茸…

  2. お家ごはん

    おうちごはん|冷しゃぶ&豆腐とイカの煮物

    長い梅雨が明けたと思ったら、今度は連日の猛暑…(;´・ω・)もう、…

  3. お家ごはん

    おうちごはん|焼き鳥&ソーメンチャンプルー

    このお家ごはんシリーズも、なんだかんだで 結構続いてます…(;^ω^)…

  4. お家ごはん

    おうちごはん|初めてのヤンニョムチキンに挑戦!

    今回は、久しぶりに~ 作ったことがないものに挑戦!!それが… …

  5. お家ごはん

    おうちごはん|具だくさんチャプチェ&手作り白和え

    今回は、久しぶりのメニューに挑戦~~♬具だくさんチャプチェと手…

  6. お家ごはん

    おうちごはん|余ったマロニーちゃんで中華サラダ♪メーカーレシピが意外といけてる話

    冬場は頻繁に使うけど…暑くなってくるとトンとご無沙汰しちゃう、マロニー…

Sponsored Link

最近の記事

2021年2月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728

ブログランキングに参加しています!

PVアクセスランキング にほんブログ村
  1. お家ごはん

    おうちごはん|豚の生姜焼き&ぎょうざの皮ピザ
  2. 天満駅周辺

    【天満】変わり種メニューにびっくり!天満駅から徒歩5秒のイタメシ店「DEEL」
  3. お家ごはん

    通販でウナギをお取り寄せ!ますよねのウナギを食べてみた話
  4. クロの激ウマ認定店

    【名神|菩提寺PA下り】ラーメン専門店並みの美味しさ!京風菩提寺ラーメン
  5. お家ごはん

    おうちごはん|具だくさんチャプチェ&手作り白和え
PAGE TOP