お家ごはん

おうちごはん|「介護食」魚で「きりたんぽ鍋」

誤嚥性肺炎予防のための介護食、5回目です。
今回は… 魚できりたんぽ鍋に挑戦!! (;・∀・)

きりたんぽ鍋って 基本的には「鶏肉」でやるのが普通なんですが…
お肉は細かくしないといけないので… 正直面倒で…( ̄∇ ̄;)ww

鶏肉じゃなくて 魚! ナガハゲで 鍋にしました (^-^;

魚だと 身がほぐれるので 最初から細かくする必要がなくて 助かりますww

父用の野菜は細かく切って、出汁汁には とろみ剤を入れて トロトロにしてあります。

これを前回編み出した… 鍋の中の鍋に入れて 食べてもらうわけですが…
途中から もういっしょでもいいか! みたいな感じになり…

取り外して食べてしまったのだけど…

よく考えたら うちの父は 歯はしっかりしてるわけだから…
ほんとは、よーーーくかんで食べれば、大丈夫なはず。

ただ 一口を少しにしないと かんでるうちに のみ込んじゃうこともあるから注意が必要…

いろいろ 難しいけど 今のところ なんとかなってる気がするww

鶏だしのほうが美味しいけど…魚でも まずまずでした きりたんぽ。

ちなみに 「きりたんぽ」は、もち米でできてるので、よーく煮込むと超やわらかくなって…自然と細かくなってく関係で まるで「おかゆ」みたいになるので、介護食にも むいてるようです(^-^)

 

ブログランキングに参加しています!

いつも応援ありがとうございます♡ 下のバナーを押してくださるとランキングに反映されます ぽちりと1回よろしくお願いします(〃▽〃)ポッ

Sponsored Link

おうちごはん|「介護食」白身魚のあんかけと白和え前のページ

おうちごはん|「介護食」あんかけエビシウマイ&ぶりの照り焼き次のページ

Sponsored Link

関連記事

  1. お家ごはん

    おうちごはん|介護食「ぶりの照り焼き」とろみバージョン

    誤嚥性肺炎予防のための、介護食。今回のメインは「ぶり手…

  2. お家ごはん

    おうちごはん|エビフライ&カキフライ&アジフライ

    今回のおうちごはんは… とにかく簡単なフライ三昧です♬みんな大…

  3. お家ごはん

    おうちごはん「介護食」カキフライとエビフライ

    誤嚥性肺炎予防に必須の「とろみ」ごはん!…なんですが…ww…

  4. お家ごはん

    おうちごはん|和風ハンバーグ&アボガド海老サラダ

    こーして、おうちごはんを撮ってると、つくづく感じる…プロの料理人さ…

  5. お家ごはん

    おうちごはん|エビフライ&チキン南蛮

    「通天閣」や「太陽の塔」のライトアップが始まって、2日目。今日も「…

  6. お家ごはん

    おうちごはん|手作り!北海道の居酒屋名物「ラーメンサラダ」

    いや~ 簡単すぎて、「手作り」ってドドーンと書くのも なんなんですけど…

Sponsored Link
最近の記事
2021年2月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
ブログランキングに参加しています!
PVアクセスランキング にほんブログ村
  1. お家ごはん

    おうちごはん|お持ち帰りドミノピザ&炭水化物祭り
  2. 門真

    麺類かカレーしかない食堂~日曜日の門真運転免許試験場~
  3. お家ごはん

    おうちごはん|タラとホタテ貝柱の寄せ鍋
  4. お家ごはん

    おうちごはん|関東風すき焼き
  5. お家ごはん

    おうちごはん|鱈と揚げ出し豆腐&タコの酢の物
PAGE TOP