お家ごはん

おうちごはん|「介護食」魚で「きりたんぽ鍋」

誤嚥性肺炎予防のための介護食、5回目です。
今回は… 魚できりたんぽ鍋に挑戦!! (;・∀・)

きりたんぽ鍋って 基本的には「鶏肉」でやるのが普通なんですが…
お肉は細かくしないといけないので… 正直面倒で…( ̄∇ ̄;)ww

鶏肉じゃなくて 魚! ナガハゲで 鍋にしました (^-^;

魚だと 身がほぐれるので 最初から細かくする必要がなくて 助かりますww

父用の野菜は細かく切って、出汁汁には とろみ剤を入れて トロトロにしてあります。

これを前回編み出した… 鍋の中の鍋に入れて 食べてもらうわけですが…
途中から もういっしょでもいいか! みたいな感じになり…

取り外して食べてしまったのだけど…

よく考えたら うちの父は 歯はしっかりしてるわけだから…
ほんとは、よーーーくかんで食べれば、大丈夫なはず。

ただ 一口を少しにしないと かんでるうちに のみ込んじゃうこともあるから注意が必要…

いろいろ 難しいけど 今のところ なんとかなってる気がするww

鶏だしのほうが美味しいけど…魚でも まずまずでした きりたんぽ。

ちなみに 「きりたんぽ」は、もち米でできてるので、よーく煮込むと超やわらかくなって…自然と細かくなってく関係で まるで「おかゆ」みたいになるので、介護食にも むいてるようです(^-^)

 

ブログランキングに参加しています!

いつも応援ありがとうございます♡ 下のバナーを押してくださるとランキングに反映されます ぽちりと1回よろしくお願いします(〃▽〃)ポッ

Sponsored Link

おうちごはん|「介護食」白身魚のあんかけと白和え前のページ

おうちごはん|「介護食」あんかけエビシウマイ&ぶりの照り焼き次のページ

Sponsored Link

関連記事

  1. お家ごはん

    おうちごはん|豚の生姜焼き&ぎょうざの皮ピザ

    まぁ…絶対、1か月ではおさまらんとは思ってたけど…さらに1か月、自…

  2. お家ごはん

    おうちごはん|鱈と揚げ出し豆腐&タコの酢の物

    ついに、緊急事態宣言、全国で解除…(;・∀・)といいつつ、コロ…

  3. お家ごはん

    おうちごはん|「介護食」あんかけエビシウマイ&ぶりの照り焼き

    しばらくぶりの更新です♪誤嚥性肺炎から退院した父用に、この間も…

  4. お家ごはん

    おうちごはん|なんでも手巻き寿司

    うち、持病もちの父がいましてね…心筋梗塞からの~高血圧対策で、去年…

  5. お家ごはん

    おうちごはん|肉豆腐&だし巻き玉子

    毎年、「この夏は過去最高に暑い!」と思うけど…今年も… 尋常な暑さ…

  6. お家ごはん

    おうちごはん|お好み具材で簡単ビビンバ!

    またまた久しぶりの更新です♪ コロナ自粛で、相変わらずおうちごはんデス…

Sponsored Link

最近の記事

2021年2月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728

ブログランキングに参加しています!

PVアクセスランキング にほんブログ村
  1. 枚方

    金星パスタのクリームソースはやっぱ美味!”紅ズワイガニのトマトクリームパスタ”
  2. お家ごはん

    おうちごはん|タラとホタテ貝柱の寄せ鍋
  3. 心斎橋駅周辺

    【心斎橋】中華バルJAM|山椒がきいた麻婆豆腐が激うま!知る人ぞ知る隠れた名店
  4. クロの激ウマ認定店

    【千歳空港】ここのスープカレーは美味すぎる♪行列ができる人気店|スープカレーla…
  5. 大阪市内

    【京橋】驚きの時間無制限の飲み放題!料理も美味しい「炭火とワイン京橋店」
PAGE TOP