お家ごはん

おうちごはん|「介護食」魚で「きりたんぽ鍋」

誤嚥性肺炎予防のための介護食、5回目です。
今回は… 魚できりたんぽ鍋に挑戦!! (;・∀・)

きりたんぽ鍋って 基本的には「鶏肉」でやるのが普通なんですが…
お肉は細かくしないといけないので… 正直面倒で…( ̄∇ ̄;)ww

鶏肉じゃなくて 魚! ナガハゲで 鍋にしました (^-^;

魚だと 身がほぐれるので 最初から細かくする必要がなくて 助かりますww

父用の野菜は細かく切って、出汁汁には とろみ剤を入れて トロトロにしてあります。

これを前回編み出した… 鍋の中の鍋に入れて 食べてもらうわけですが…
途中から もういっしょでもいいか! みたいな感じになり…

取り外して食べてしまったのだけど…

よく考えたら うちの父は 歯はしっかりしてるわけだから…
ほんとは、よーーーくかんで食べれば、大丈夫なはず。

ただ 一口を少しにしないと かんでるうちに のみ込んじゃうこともあるから注意が必要…

いろいろ 難しいけど 今のところ なんとかなってる気がするww

鶏だしのほうが美味しいけど…魚でも まずまずでした きりたんぽ。

ちなみに 「きりたんぽ」は、もち米でできてるので、よーく煮込むと超やわらかくなって…自然と細かくなってく関係で まるで「おかゆ」みたいになるので、介護食にも むいてるようです(^-^)

 

ブログランキングに参加しています!

いつも応援ありがとうございます♡ 下のバナーを押してくださるとランキングに反映されます ぽちりと1回よろしくお願いします(〃▽〃)ポッ

Sponsored Link

おうちごはん|「介護食」白身魚のあんかけと白和え前のページ

おうちごはん|「介護食」あんかけエビシウマイ&ぶりの照り焼き次のページ

Sponsored Link

関連記事

  1. お家ごはん

    おうちごはん|豚の生姜焼き&ぎょうざの皮ピザ

    まぁ…絶対、1か月ではおさまらんとは思ってたけど…さらに1か月、自…

  2. お家ごはん

    おうちごはん|ぶりの照り焼き&玉子と豚肉の炒め物

    コロナ自粛のおうちごはんシリーズ♬今日の献立は…ぶりの照り焼き…

  3. お家ごはん

    おうちごはん|ニラちぢみと子持ちカレイの煮つけ

    料理って、見た目だけで食欲をわかせるものだ…ってわかってるのだけど~~…

  4. お家ごはん

    おうちごはん|冷しゃぶ&豆腐とイカの煮物

    長い梅雨が明けたと思ったら、今度は連日の猛暑…(;´・ω・)もう、…

  5. お家ごはん

    おうちごはん|釜揚げしらすのちらし寿司&のどぐろの塩焼き

    今日、「東京都のコロナ感染者数200人越え」を見て…絶句…こんな感…

  6. お家ごはん

    おうちごはん|お好みビビンバ&イカちぢみ

    うちの夕ご飯って、基本的に、「肉⇒魚⇒肉⇒魚」という具合に。あ…

Sponsored Link

最近の記事

2021年2月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728

ブログランキングに参加しています!

PVアクセスランキング にほんブログ村
  1. お家ごはん

    おうちごはん|釜揚げしらすのちらし寿司&のどぐろの塩焼き
  2. 大阪市内

    あまりにも残念だった「カツオ藁焼きタタキ」のお店の話
  3. クロの激ウマ認定店

    【千歳空港】ここのスープカレーは美味すぎる♪行列ができる人気店|スープカレーla…
  4. お家ごはん

    おうちごはん|ほっけの塩焼きと肉じゃが
  5. お家ごはん

    おうちごはん|鰻ロール&釜揚げうどん
PAGE TOP