お家ごはん

おうちごはん|手作り海老ギョウザ&鮭の和風あんかけソース

ごはんに関する、最近もっぱらの、関心ごとは…やっぱこれ。

食材を使い切ること! ( ̄∇ ̄;)ハッハッハ

 

我が家の場合、わたくしとオカンが交替でごはんを作るのですが…
なぜか、わたしが買って残した食材は うちのオカンは使わないんですよね… (;・∀・)

なので、自分で買ってきたものは、早めに自分で使い切らねば…
食べられなくなってしまうわけですよ… (;・∀・)w

 

ということで! 前回の「餃子ピザ」の残り=ギョウザの皮を 違う料理にアレンジ!!

 

どどーん! 手作り 海老ギョウザ です (;^ω^)

 

むき海老を150gほど、あら切りにして。ネギ1本分のみじん切りと、まぜまぜ。
片栗粉を大さじ1杯入れて、もみ込み… ギョウザの皮で包んで蒸す!

これで あっさり「海老ギョウザ」の出来上がり~~~ww

 

ちなみに、海老で作ったのは初めてだけど…
ポン酢で食べると なかなかおいしゅうございました^^

 

※あまった具材は、シャンタオの素と一緒にお湯に投入して、中華スープにアレンジ。超便利w

 

 

この日は ゆでだこも安かったので… わかめと一緒に三杯酢であえてみた。
まぁ これも はずしようがないおかず。(醤油味好きな老父母もOKのおかず)

 

メインのおかずは 塩鮭*和風だしで作った野菜あんかけ。

鮭の塩味が強かったから、あんかけのおかげで緩和されました。
ただ、高血圧のオトンには 塩多すぎ… やっぱ 安い鮭は塩味強めで難しい~~~ww

 

あぁ この自炊ライフはいつまで続くのかしら~~
早く 外食しにいきたーーーい!!!!

 

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