お家ごはん

おうちごはん|手作り!北海道の居酒屋名物「ラーメンサラダ」

いや~ 簡単すぎて、「手作り」ってドドーンと書くのも なんなんですけどネ…(^-^;

北海道に行くと 必ずある!という噂の「居酒屋定番メニュー」。
ラーメンサラダ を久し振りに作ったら 意外と美味しかったので… ちょこっと備忘録。

これ、作り方は 超かんたん!

①中華麺を1玉 ゆがく
②レタスなどのそのへんにある野菜を用意する(ちぎる)
③ゴマ風味ドレッシングを手作りする ←ここだけ重要。
④ゆがいた中華麺、野菜を盛って、上から ドレッシングをかける

以上で終わり。

唯一重要な、ラーメンサラダのドレッシングは…

お酢、砂糖、しょうゆ、すりごま マヨネーズ 各大さじ1杯をまぜあわせて できあがり!

↑いろんなレシピがあるけど、全部 大さじ1 ですむので これが一番簡単でいいですネ。(^-^;

※こちらのレシピを参考にしたんですが、ごま油は抜きました>> こちら

今回は コーン1缶 全部入れたので まるでコーンサラダのようになってるんだけど…
レタス、ラディッシュ、大葉も どっさり入ってて… その下に中華麺が1玉分 あります。

食べるときは 下から混ぜ合わせると 均一にドレッシングが混ざります^^

 

で 一応 この日の食卓は ラーメンサラダがメインというわけじゃ~なく…
メインは 塩サバ。

副菜に シラスと げその天ぷら。(両方できあい)

余談だけど 最近 げそ天にはまってて こんなに巨大なのに 激安。(なんと78円)
しかも 美味しい。マヨネーズをつけて食べると いくらでも食べられます(〃▽〃)ポッ

よく考えたら この日のごはんで 手間がかかった料理がほとんどなくて
ラーメンサラダと トン汁以外は 「焼くだけ、盛るだけ」で 超カンタン ( ̄∇ ̄;)ハッハッハ

このくらいのカンタンさだと 気楽でいいですネww

 

ということで以上 北海道の居酒屋定番メニュー ラーメンサラダの回でした♡
ここまでご覧くださりありがとうございましたー^^

 

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