天満駅周辺

【天満】めちゃ美味!食べログのエリア1位も納得のイタリアン!”スフィーダ”

久しぶりの投稿です…コロナ問題で、積極的に外食する感じにならなくて…
ほんと、早く終息してほしいですね…(;´д`)トホホ

さて!今回は、ちょっと前に訪問した、天満のイタリアンレストラン sfida(スフィーダ)のお話デス。


実は、このお店でシェフのおまかせコース料理を食べたんですけどネ、
これが、ほんとに美味しくて どびっくり!

いや~~ 食べログで「天満・イタリアン」のクチコミ1位だったんで…
もちろん、期待したんだけど…(;・∀・) 予想以上の美味しさでした♡

ということで、題して…食べログの天満エリア1位も納得のイタリアン!”スフィーダ”
を、ちょこっと紹介いたします♡

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天満の人気レストランsfida ”シェフのおまかせコース”

人気レストランということで…もちろん!事前予約♡
基本的に、コース料理しかないようなので… ”シェフのおまかせコース”を予約しておきました♡

何だかとーっても 見晴らしがいい店内ですが…(;^ω^) 高級感があります♪
天満エリアでは ちょっと珍しいかな?(^_^;)

テーブルにおかれていたメニューです♡ 表には、店名の由来も♬
挑戦… なかなかステキな名前ですww

これだけ見たら、何だか 魚介類が多くて、何だか和食に見えなくもない…
いったい どんな料理が来るのかな? 見当がつかないけど ワクワクしますネww

 

念のために、苦手な食材がないか聞かれたけど… 全然大丈夫です♡
ということで まずはビールをお願いして 乾杯♡

 

すると 最新にやってきたのが、アンティパストの1つ目。
メニューには、”フォアグラムース 密柑”と書かれてる ひと品です♡ この盛り付け、印象的www

しかも この料理がなかなか手が込んでて… 外側はチョコでまかれてるんですよねww
で、中はフォアグラ。その味付けが 密柑… ふむ、不思議な味だ…

何だかフォアグラと、密柑はあんまりあわないような気がするなぁ…←もちろん個人的な感想ですww
実は、この後食べる料理は 全部めちゃうまだったんだけど、唯一これだけはちょーっと不思議でした( ̄∇ ̄;)

続いては カリフラワーのポタージュスープ。

これがですね~~ 絶妙な炙り加減のホタテが入ってて… 激ウマ!!!
クリーミィで優しい味のポタージュと すごーくいい相性で… 思わずうなりましたネ (*´艸`)

すっかり テンション上がっちゃって、ワインにいきました~~
といっても ツレが飲めないタイプなので、グラスワインですww

次の カツオによく合います♡(*´艸`)

高知産のカツオに、つぼみ菜やセロリ、ラディッシュなどなど。
シャキシャキの野菜に、ぴったりのカツオのたたき!

これはイタリアンというより、和食なんだけど… 美味しかったですね~~
なんといっても、野菜嫌いのツレが 文句を言わずに完食してたくらい いいコラボ! さすが~~~ww

 

そして コレ!! ほんとに激ウマだった ”岡山産 牡蠣”。
これまた 絶妙な炙り加減の牡蠣に、キャベツやキノコをソテーしたのが よくあうんですよ^^

実は 大昔に生カキに当たったことがあって、それ以来、好きなんだけど苦手感がある牡蠣なんだけど…
この牡蠣は そんなトラウマを根底から覆すほどの美味しさでした…

どーやったら こんなに外がカリッとしてるのに 中がじゅわーってできるのか…ほんとに不思議www

明石のホタルイカのパスタです!

これ、オイル系のパスタなんだけど… ホタルイカから出た風味、というか出汁がすごーくしみ込んでて…
これまた 激うま… こんなパスタは 本場でも食べられない気がしますねww 和テイストだしww

 

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パスタの後は、そろそろステーキが来るということで ふふふ… 今度は赤ワインです。
もちろんグラスだけど、渋めの味が好きな私にぴったりの赤でしたww

ボトルのラベルも すごーくキレイww
人気ワイナリーのものだとの話で イイ感じでしたよww

そして… 続いての、こちら♡

見た瞬間に惚れちゃう きれいな 金目鯛。

写真を見てもわかる通り… 外の皮がぱりっとしてて香ばしいんですよ^^
で プリプリの身! 下にあるホウレンソウのソースと一緒に頂くと ほんと美味!

味付も 素材の味を生かした感じで くどくないから 全然、胃にもたれません♬ 素晴らしい♡

そして…真打ちの登場!! これ、この日のコース料理の中で 一番美味しかったやつデス♡

”門崎丑”

↑メニューに書かれてた最後の文字が ”丑”。
丑年で書く漢字の丑… 牛肉のことだったのか… 最初わからんかった…(;´д`)トホホ 余談です…。

このお肉… 見た目通り めちゃくちゃキレイなサシが入ってて 食べたら 肉の旨味と一緒に溶けた!
…と思うくらいのお肉。

最初のひと口を食べた瞬間に…ツレに 無言で身振り手振りで

「美味すぎる!!」と いったくらいのお味!!!
あぁ… このステーキ… 今思い出しても 美味しかったww 是非また食べたいくらい 感動ww

〆は からすみのリゾット。 生米から炊いてるというのがわかる、ちょうどいいお米の硬さです♡
そして、イカの出汁がしみてるいいお味!! 上にのってるからすみも いいポイントでしたね~

恐るべしスフィーダ… 食べログ1位というのは だてじゃないですねww

 

デザートでやってきた マシュマロと苺♡

もう ふわふわマシュマロの中の 甘さ控えめクリームと 苺! 美味しかったーww

最後に出てきた 甘塩プリンも!! 濃厚なプディングに カラメルソースがじゅわーっと絡んで 激ウマ!!

 

いや~~めちゃくちゃおなかいっぱいなんだけど…最後までキレイに完食!
シェフにおまかせコース。一人1万円でも 得した気がするほど 素晴らしい料理でした♡

 

トーゼンながら わたくし的★をつけると ★5つ!
激ウマ店 認定です♡ ほんとにごちそうさまでしたーww

 

sfida(スフィーダ)

大阪市北区同心2-4-25 T.D.M. 1F
営業時間 11:30~15:00(L.O.13:00)、18:00~22:00(L.O.20:00) 火曜休

※データは食べログから引用させて頂きました >> 食べログページはこちら

 

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