お家ごはん

おうちごはん「介護食」カキのバターソテーに初挑戦!

自炊してると…ついつい、同じレパートリーの繰り返しになってしまうのだけど…
今回は 久しぶりに 初めて作るメニューに挑戦!ヾ(*´∀`*)ノ

じゃーん! 牡蠣のバターソテーです (〃▽〃)ポッ

これ…初めての割に まずまず…
なおかつ、誤嚥性肺炎予防の食事が必須の うちのオトンにも意外と好評♡

 

というわけで この日の メイン「塩サバ」との相性もなかなかGOODで。
まずまずの おうちごはんでした♡

 

牡蠣のバターソテーの作り方は 実に簡単!!

牡蠣を塩水できれいに洗って、水気をふき取り、片栗粉をまぶして…
熱したフライパンに バター10g+ニンニク一片みじん切りを投入!!

そこでカキを念入りにソテーして、最後に醤油をひと回しかけて終わり!←カンタン。

我が家では 牡蠣は カキフライ以外で食べたことがなかったのだけど…
ソテーもイケるということで レパートリーが増加しましたよ ( ̄∇ ̄;)

永谷園の「広東風かに玉」で、もう1品用意して…品数クリア! ←これすごく重宝するww

 

すり鉢でご飯粒をつぶすのは 本人にやってもらいました…^^;

 

とろみ必須の介護食、2か月目。なんとかやってますww

 

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