お家ごはん

おうちごはん|タラとホタテ貝柱の寄せ鍋

やっぱり、冬は「鍋」が一番!ヾ(*´∀`*)ノ

ということで 今回は「タラとホタテ貝柱の寄せ鍋」デス♡

鍋って、基本的には ゆでて食べるだけなので…
作り方もなにもないんだけど… ( ̄∇ ̄;)ハッハッハ

やっぱり、メインの具材が何か?が、一番重要ですよね^^

あっさりした鍋が食べたいときは、魚系。
で、昆布だしだけのシンプルな出汁にすれば、さらにあっさりするし。(今回はそれ)

豚肉や鶏肉を使っても、昆布だしなら「あっさり」だし。
醤油系、豆乳系にすると またコクある鍋になるし。余談。

で 今回のメイン食材は タラとホタテ貝柱。

貝柱は、そのまま食べられる「ゆで上げ済み」のものなので、出汁にはほとんど影響なしなのだけど…これはこれでいい感じデス。

 

これに、タコのつみれ。豆腐、春菊、エノキ、白菜をどっさり。

 

ポン酢に もみぢおろしを山ほど入れて いただきます♡

この時期のタラが結構おいしくて…なかなかグッドな鍋でしたよ♪
おすすめデスww

今度はまた 海鮮系の違う鍋にトライしてみる予定デス ではではまたー^^

 

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