ごはんを作るときは、毎回、美味しいものを作ろう！と思って頑張ってるんだけど…
「これはよくできた！」と思うときと。
「こんなはずじゃなかった…😨」と思うときがあるんですよね…(;´д｀)。
割合でいうと、よくできた：イマイチ＝２：８ くらいの割合…
（成功率が低いんですよ…(;´д｀)トホホ）
それでいうと、今回のごはんは、久しぶりの「よくできた！」。
（自分でいうのもなんだけど… かなり美味しくできたと思うｗｗ）
ということで、それが、こちらの。
母の日に作った 「オカンのすきなものスペシャル♬」。
どうですか… けっこう 華やかに見えると思うんだけど… (^-^;
とにもかくにも ヘタクソなりに頑張った… 手作りちらし寿司＋鯛の塩焼き。
うちの オカンは ちらし寿司が大好きなので… メインはこれ↑。
具沢山ちらしで、かなりいろいろ ぶち込みました…(￣∇￣;)ハッハッハ
（ちなみに具材は、かにかま、カイワレ、シイタケ＋タケノコ、錦糸玉子、鮭フレークです）
そして 鯛の塩焼き。これは、生の鯛の切り身に お酒でくさみを抜き→塩を少々→グリルで焼いた。
で これがかなり美味しくて… モノがよかったと思う。サンキュー スーパーさん♬
脂がのってて GOODでした♡ いま旬なのかな…と思って 調べてみたら…（いまさらだけど）
鯛は年に2回、旬があって、春と秋なんだそうな… ちょうどいま その時期かも…ｗｗ
＞＞参照元 意外と知られていない、鯛の旬は年2回！桜とモミジ鯛とは
ちなみに お刺身も、鯛を買ってきたんだけど… ぜんぜん臭みがなくて…
めちゃくちゃ美味しかったんですよ… やっぱり 今の時期は 旬だと思う。
当然ながら、ちらし寿司との相性も抜群でした (〃▽〃)ﾎﾟｯ
あと これ以外のおかずも 少し。
これは ごぼうの甘酢揚げなんですけどネ… 出来合いですｗｗ
あっさりしたおかずがメインのときに、こういうのがあると、アクセントになって重宝しますｗｗ
あ これこれ！ あさりの味噌汁は ちゃんとイチから作りましたヨ＾＾
最近 クックパッドのレシピで拝見した 「酒蒸ししてから、水を加えて味噌を解く」。
この方法で「あさり汁」をつくるようになってから、失敗知らず！
ちゃんと あさりの出汁が出てて 美味でした ヾ(*´∀｀*)ﾉ
あと最後に… とろみ食必須の うちのオトンですが…
一応 オトン用のあさり汁には とろみ入り。チラシ寿司も…ご飯粒をつぶして 半分お餅みたいな練り具合にしたので…
むせることもなく、無事完食。
お寿司が ネちょねちょしてるのは どうかと思うけど… むせるよりマシだもんネｗｗ
成功、成功… (^-^;
ということで 文句言いの うちのおかんも…
この日は 「美味しかった」 ←そうそうでない言葉ですよｗｗ
苦労した甲斐がありました… この調子で 次回もガンバリたいと思います (^-^;
ということで 以上 母の日スペシャルごはんでした♡
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