お家ごはん

おうちごはん|手作りギョウザとラーメンサラダ

通天閣のライトアップが緑になって…ほんの少しだけど…
希望が見えてきた… 今日このごろ♥

コロナ前と同じように、まだ、安心して外食できるわけじゃ~ないけれど…
4月の頭ごろの状況を思い返すと… いまの状態は、全然ましですネ (;^ω^)

 

ということで 今日もおうちごはん~~~ (^▽^;)

今回は、手作りギョウザと ラーメンサラダ。ギョウザの具の残りをそのまま使った 玉子スープです!!

 

▶手作りギョウザ

ちょっとごげちゃったので 見た目はイマイチだけど…

自分史上 最高傑作のギョウザです!!! ( ̄∇ ̄;)ハッハッハ

というのも、一番難しい焼き方で、新たな発見!!
いつも、先に焼いてから、少し水を加えて蒸し焼きにしてたんだけど…

今回は、その逆! 最初に油を引いた後、水を入れて蒸してから、焼く!!
これでやってみたら、めっちゃふっくら! 皮はパリッとしたギョウザになって…

自分でいうのもなんだけど… まるで、プロのギョウザのような食感!!

いや~ やればできるもんですな… ( ̄∇ ̄;)ハッハッハ

こちら、中国本場ギョウザのレシピで作りました♡
※皮は市販のもの使用※

メチャクチャ 役に立ちます^^  >>  リンク先はこちら

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▶札幌名物 ラーメサラダ

そして、こちらは 札幌の居酒屋に必ずある!という 人気メニュー「ラーメンサラダ」デス^^

これもすごーく簡単にできるので 重宝してますww

 

具材は冷蔵庫にあまってる 残り物野菜でOK。
麺を湯がいた後は、タレだけ作ってかけるだけ!!

ギョウザにもあうので 便利ですよ >> レシピはこちら

 

▶ エビチリ 超簡単

 

これは レシピは不要! というのも クックドゥだから… ( ̄∇ ̄;)ハッハッハ 大汗

玉ねぎさえあれば 簡単! 5分でできあがり♡
助かりますね~~これ (*´艸`)

 

この日の我が家の食卓ww
まずますの出来栄えでした♡

ps 玉子スープは、シャンタンを入れて、そこにギョウザの具の残り+溶き卵を入れて完成。具のあまりが使えて重宝でしますよ おすすめです♥

 

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