何だか、またまた、めちゃくちゃ久しぶりの更新です…(;・∀・)ｗ
（最近、ちょっと忙しかったわ…w(;^ω^)）
といいつつも この間もずっと「お家ごはん」。
コロナが流行してから、いまだに、1回も外食してないわ… ( ﾟ ρ ﾟ ) ←遠い目ｗｗ
こんな人って 意外とたくさんいらっしゃるのかしら~~(￣∇￣;) ←ヨクワカラナイけどｗｗ
こほん… ということで 最近のマイブームのおハナシ。
それが… 鍋！！でございますｗｗ
具は その時々にあるものを使えるし… 野菜がどっさり食べられるし。
そして何より 超簡単！！！
とくに、いちばん簡単なのは、白だしで出し汁を作って 煮込むだけの鍋。
この「白だし鍋」は、ほんと 重宝しておりますよ (￣∇￣;)ハッハッハ
ダシの塩分がきいてるから 〆の雑炊でも 醤油は必要なし。
見た目をカラフルにするために 人参を入れたバージョンも。意外と いい感じですよ＾＾
でも、最近 一番お気に入りなのが… 手作りの豆乳鍋！！！
豆乳鍋用のスープを買わなくても、鍋用のスープを自分で作れる！
そのうえ、簡単！！！ しかも 美味しい！！！
これで 超はまってます♡
スープの作り方は とっても簡単！！！
まずは、以下の材料を 混ぜるだけ。
水 800ml シャンタン大さじ１ 和風だし大さじ１
合わせみそ 大さじ5 白ごま 大さじ３～４
ショウガ ※チューブで10cmくらい
これで、だいたいなべ半分くらいの分量になるのだけど。
野菜を入れると 水分が出る＋ 最後に豆乳200mlを入れるので、ちょうど鍋8分目くらいになります。
最後に豆乳を入れるのは あまり沸騰させると膜ができたり ふきこぼれたりするからなのだけどｗｗ
まぁ適当で大丈夫です (;^ω^)
食べる直前に ごま油をまわしかけると 風味が増して美味しいですよ＾＾
〆にうどんをいれたり 雑炊にしても美味しいです＾＾
（粉チーズを入れると カルボナーラみたいな味になりますｗｗ）
今のところ 豆乳鍋が一番 美味しいですネｗｗ
（ちかぢか キリタンポとか キムチ鍋をやってみますよｗｗ）
ということで 超久しぶりの投稿でした～(;^ω^)
ここまでご覧くださりありがとうございましたー＾＾
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