焼き鳥って、自宅で作ると、お店で食べるような味には、ならないよね…(´・ω・`)
と！ 思っていたら…なんと…偶然なことで。
炭火焼焼き鳥 みたいな味に なりましたよ… ((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
これ つい最近つくった 手作り焼き鳥なんですけどネ…
いつもの 普通の串じゃなく、「竹串」を使って…
魚焼きグリルで 焼いたてみたら… なんと…
炭火焼の味になりましたーー Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
↑一度 魚焼きグリルで焼いた後、砂糖＋醤油＋みりんを煮詰めて。
フライパンで絡めた 鶏もも＆ピーマン串。
（ほんとは ネギマにしたかったけど 夏のネギは固いからやめた）
↑ これは 魚焼きグリルで一度焼いた後、梅＋大葉をトッピング！
梅は、梅干しをつぶした後、蜂蜜を加えて 甘口にしたものデス。
というわけで グリルで焼いた竹串鶏を 2種類の串に変身させて食べてみたら…
美味！！！ （自分でいうのもなんですが…）
自分史上、最高にうまい 焼き鳥ができた ビックリ (;・∀・)
グリルで焼くと ふつうの串だと、ボロボロになるのだけど…
竹串の場合 ちゃんと形が残るし、焦げた部分が 香りづけになって…
まるで 炭火焼のお店みたいな味になったわ… (;・∀・)
これは 初発見！！
というわけで 意外と いい感じの夕ご飯になった この日。
まぁまぁ 見た目も豪華に見えるし…（原価はめちゃ安よ～）
ちらし寿司も作ったけど かにかまと玉子で ちゃちゃっと仕上げ。
これは 三つ葉と かつおぶしをあえただけ。意外とうまうまよ。
偶然 焼き鳥やの 味になった 鶏モモ肉と共に。
まずまずな おうちごはんでした♡
こーいう発見があると おうちごはんも楽しくなるね＾＾
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